健康と料理をテーマに食全般のコーディネーターとして書籍や雑誌、テレビ、Ｗｅｂ、広告、企業のアドバイザーなどを中心に活動中。
簡単でわかりやすいヘルシーメニューやボリュームのある低カロリーメニュー、栄養バランスを考えた食事、減塩レシピ、生活習慣病の方向けの食事、子供が食べやすく簡単に作れる離乳食や幼児食、さわやかなスタイリングが得意。
料理、お菓子、スムージーなどを中心にレシピ開発や栄養監修をしています。
生活習慣病予備軍の方向けの特定保健指導も定期的に実施中。
食品メーカーでメニュー開発をしていた経験を活かし、アドバイザーをしている企業も多数。

主な仕事

[雑誌]

レタスクラブ・栄養と料理・日経ヘルス・フィッテ・からだにいいこと・安心・Ｐｕｍｐｕｋｉｎ・すてきな奥さん・ＳＡＩＴＡ・サンキュ・主婦の友・ＥＳＳＥ・CHANTO・たまごクラブ・ひよこクラブ・めばえ・のびのび子育て・ＯＺマガジン・美的・美人百花・ピチレモン・ＢＯＡＯ・ＣＲＥＡ・Ｗｉｔｈ・女性セブン・週刊女性・SPRING・Ｐｏｐｔｅｅｎ・Clara・素晴らしい一日・家の光など

 

[テレビ]

まる得マガジン（Ｅテレ）
すくすく子育て（Ｅテレ）
まいにちスクスク（Ｅテレ）
名作ホスピタル（Ｅテレ）
Ｂｅａｕｔｙ　Ｒｅｃｉｐｅ(フジテレビ)
よじごじＤａｙｓ（テレビ東京）など

 

[著書]　詳細はこちら

[WEB]　詳細はこちら