１．ゼラチンは水に入れてふやかしておく。

２．鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰直前まで温め、火を止めて１のゼラチンを加えて余熱で溶かす。あら熱を取ってバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

３．２が固まったらスプーンなどですくって器に盛り付け、カットしたいちごを飾り、ミルクチューブ入りをかけてミントを飾る。