１．ゼラチンは水大３でしとらせておく。

２．鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて中火にかけ、木べらで 混ぜながらグラニュー糖を溶かし、沸騰直前に火からおろす。

３．しとらせたゼラチンを加えて溶かす。

４．万能こし器で一度こす。

５．カップの八分目くらいまでミルク液を流し入れ、冷蔵庫で 冷やし固める。