最上川酒造の取締役営業部長 須賀 薫さんと席を共にした。

新川屋田島酒店 田島君に誘われ参加。

場所は「まるしげ夢葉家」。

１５名ほどの気さくな会でした。

・純米酒 雪室熟成　　
・吟醸 五百万石 雪室熟成
・純米吟醸 五百万石 中取り無濾過生原酒　　
・純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
・純米大吟醸 出羽燦々 中取り無濾過生原酒　　
・雪の泉 純米発泡性原酒氷温２年熟成
・仕込み水（５０年前の地下水を汲み上げてる）

＊雪室・・冷蔵庫貯蔵では温度変化があるらしく
　　　　　この雪室だと常に２℃で保て
　　　　　酒質が変化せず良い状態でいられるとの事。
　　　　　８ヶ月熟成させているらしい。

須賀さんとかな〜り内容の濃い談話・談笑。

山田錦は流石に味・香りがのり旨かったが、乱歩には珍しく？

大吟醸がお気に入り、嫌味なく華やかで一杯目に最適です。

皆が頬を染めはじめたので、ぬる燗しますか。

っと勝手に始めた乱歩。”純米 雪室”をぬる燗＆熱燗

熱燗の燗冷ましが妙味。。ぬる燗は当たりが程よい。。

また、店主の造る肴が酒と共に舌を打つ（白魚唐揚げ・栃尾揚げ最高です）

お造りがまたまた・・鯖酢〆は涙。

アンケートに須賀さんが最高が多かったのは納得。素晴らしい呑んべぇです(^^)

”俺　酒　好き”名言でした。。

宴も終わり田島君・まるしげ店主夫妻と閑話休題。。


須賀さん有難う御座いました。楽しかったです。

田島君＆まるしげ店主夫婦お疲れ様でした。

田島君明日の結婚式の・・気張りやぁ！！